alcasha (alcasha) wrote,
alcasha
alcasha

Суп из белых грибов

Белые грибы имеют свой неповторимый вкус и аромат, поэтому им нужна заправка, которая только подчеркнет их вкус, нейтральная. Есть для них три кандидата: картофель, лапша, булгур.

[Нажмите, чтобы прочитать справку из Википедии о крупе булгур]Булгур (тур. bulgur), булгор, бурголь, бургуль (араб. برغل‎), бургель, гургур, плигури (греч. Πλιγούρι) — крупа из обработанной кипятком, высушенной и раздробленной пшеницы. Широко используется на Ближнем Востоке, Кавказе, Юге России, Балканах, севере Индии и в Пакистане, где он называется далия.

Известен с библейских времен (упоминается во Второй книге Царств и Книге притчей Соломоновых, Книге пророка Иезекииля и Книге Неемии. Первое письменное упоминание булгура находят на клинописных табличках времён Ашшурнацирапала II (9 век до н. э.). Самая ранняя археологическая находка датируется 6-м тысячелетием до нашей эры.


Я лапшу давно в своем рационе заменил на эту крупу, поэтому сомнения не было, какая будет заправка.



[Нажмите, чтобы посмотреть фото]
Это все, что клал в суп, помимо соли. Крупу поставил вариться.



А на сковородке обжарил на сливочном масле лук, немного моркови и грибы. Так надо. А потом бросил все на 5 минут повариться с крупой и выключил, что бы настаивалось.

Tags: Грибной суп
Subscribe

Recent Posts from This Journal

  • Наматрасники

    Была травма позвоночника, которую я вылечил на Кипре упражнением, плаванием в море и массажем за десять лет, ага, оказывается лечится, если упереться…

  • Убей чиновника на Кипре- спасешь дерево.

    Густые леса на Кипре перевели чиновники. Выгледит дикостью в 21 веке пачка конвертов со счетами за воду, электричество, выписки из банка за неделю,…

  • Вечерний натюрморт 23 февраля

    Пиво конечно все выпил уже к 2 часам и селедку съел, а к вечеру начался сушняк. Догнался чайком и конфетками. Праздник удался. Еще раз поздравляю!

promo alcasha september 27, 2013 14:18
Buy for 20 tokens
Свободно
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 4 comments