?

Log in

No account? Create an account

Верхняя запись Прикрепленная запись

Всё, о чём здесь написано личная точка зрения Alcasha, иногда не совпадающая с с мнением хозяином дневника. Комментарии можно писать что угодно, я никого не баню и не удаляю, кроме душевнобольных.

Взаимофренд не гарантирую. В первую очередь добавляю во френды тех, кто имеет какое-то отношение к Кипру или им интересуется. Во вторую очередь тех, чей блог читать интересно. Ничего личного, просто ничего общего.
Мои фото не шедевры, но без ссылки не публиковать.
Это я на фото.[Нажмите, чтобы прочитать] Возможно не совсем удачно снято. Люблю разговаривать со всеми. Никогда не перехожу на личности оппонента и близких оппонента и все что узнаю о оппоненте, храню в тайне.

IMG_0977



А в этом клипе моя жизнь на Кипре через двадцать лет, когда стану старым пердуном, раз в неделю выпивающим банку пиво и выкуривая косяк. Уже сейчас в гипермаркетах Кипра поедаю твикс как этот перец на видео.



promo alcasha сентябрь 27, 2013 14:18
Buy for 40 tokens
Свободно

Уезжаю в Питер

Уезжаю в Питер на Оранжевом поезде нумер 20. Перерыв до выходных. Не скучайте, фото привезу. На столе прикольный завтрак от РЖД : йогурт, курассан и банка красной икры с маслом. Как йогурт с красной икрой это сильно!


Метки:

Жареная рыба

Зажарил по быстрому палтус на обед.

Метки:

Первые беспорядочные мысли, все же в России уже почти месяц.


[Нажмите, чтобы прочитать]
Меня тут при встречах знакомые грузят своими проблемами и рассказами о жизни. Я весьма радушен( давно же не виделись) и всегда поддакиваю. Но мне абсолютно безразлично и очень тягостно выслушивать их рассказы. Времена изменились в России и не у кого нет оптимизма и позитива в рассказах. Я ничего изменить не могу, помочь тоже ничем не могу. Хочется или в домике закрыться в Малаховке, или по тихому слинять от них куда нибудь. Сегодня помчался в церковь и помолился. Может обрету душевное равновесие.
Пять лет назад тут все думали, что это временные финансовые трудности, на год, другой. А теперь все думают, что это навсегда, ибо:

[Вместо предисловия] Кулеш мое любимое блюдо, но варю его классически из пшенки с осетриной или семгой. Получается вкусная вещь, которая обволакивает стенки желудка и огненную воду им закусывать милое дело. А тут мне друзья из Вологды привезли лося. Может бьют они его и по банкам фасуют, не знаю. Поломав голову, решил, что дикое мясо хорошо будет сочетаться с гречкой.

Кулеш елы палы!





[Нажмите, чтобы прочитать рецепт] Возьмите эти продукты, без них не получится кулеш. Специи на ваше усмотрение, все равно будет кулеш.



Рецептами наполнен интернет, хотел обратить внимание только на один момент. В кулеш с гречкой для придания ему консистенции пюреобразной, во всех рецептах пишут, что необходимо добавить муку или крахмал, в смысле картошку разварить. Мне это не понравилось. Я пошел своим путем и размолол гречку в муку, а ее добавил в кулеш.




Освободил лося из банки и отправил его булькать с гречкой. Добрый кусман мяса и почти без жира.



Пока все варилось, зажарил лук с морковкой на сливочном масле, бросил в кулеш гречку размолотую в муку и лавровый лист с зажаркой. Через пять минут выключил и оставил настаиваться на плите.


Метки:

Открыл сезон охоты

Сезон охоты в России открыл. Это вам киприоты не несчастную куропатку по полям гонять. Ворона очень осторожная птица и стрелять надо только в глаз из воздушного ружья. Без оптического прицела не снять ее с трубы.




[Нажмите, чтобы прочитать рецепт] Главный момент, я кусками крупными порубил сома, что бы сохранить вкус целого сома. Куски удачно перемешались жирные с брюха и постные со спины. На вкус как обычный копченый сом, но в оригинальной «упаковке». Копчу всегда на вишневом дереве, делаю горячего копчения.








Метки:

Когда до ужина далеко

А кушать хоцца, на улице сыро и холодно.

AA557FC5-C0E2-4ABE-B57B-0368BD615460.jpeg

Раньше к салу был равнодушен, но на Кипре его нет. Полюбил.

Метки:

Пятниццо

Сегодня лечу душу, а завтра печень.

BE052EA3-58EC-4332-9CE7-6D8F78D2B5F7.jpeg

Жизнь во второй половине жизни или «дожитие» весьма забавна. Недавно пил водку, впервые за пять лет, не понравилось. Заходит холодная легко, приход хороший, а похмелье тяжелое. Лучше пить продукты перегонки: зиваниа, коньяк, виски, кальвадос, самогон. Худший напиток пиво- пил в прошлые выходные, до сих пор тошнит, если вспоминаю(Как похудеть? Выпейте два литра белорусского пива)

Метки:

Филе сома

Если откровенно, мне сом нравится только горячего копчения, но с него содрали шкуру и коптить его нельзя. Однако сейчас придумал способ, как его закоптить. Порежу на куски, набью в свиные кишки и засуну в коптильню. В инете на эту тему ничего нет, буду первым.
Кстати о соме. Рыба без костей, много мяса,жирная, бюджетная цена Один минус у него- вкус не каждому нравится. Коптильня все исправит. Ждите рассказ.

Метки:

Календарь

Июль 2019
Вс Пн Вт Ср Чт Пт Сб
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   

Метки

Подписки

RSS Atom
Разработано LiveJournal.com
Дизайн chasethestars