alcasha (alcasha) wrote,
alcasha
alcasha

Categories:

КолокАси

Этот корнеплод известен с названием таро, а родина его находится где-то в Индии или юго-восточной Азии.



Купил первый раз за годы тут, собутыльник из Англии Luxs 135 надоумил своим рассказом, как он его уплетал с курицей. Подумал не приготовлю, не узнаю, так и жизнь пройдет мимо. Почитав кипронет узнал два способа приготовления: тушить в красном вине или томате. Вино все выпил, а томата много.

Рецепт приготовления
[Spoiler (click to open)] На сайтах кулинарии предупреждают: не мойте колокаси перед очисткой! Иначе он станет скользким. Мало того, что его трудно будет чистить, но и готовиться будет дольше. Протер бкмажной салфеточкой, какой то он грязный был и поломал его ибо оказывается резать нельзя.



Дальше просто: обжарил лук, морковь и отдельно калокаси. Отправил в кастрюлю и запрвил томатами.



Набрался терпения и варил на "медленном огне" минут сорок, а затем добавил сельдерей в конце приготовления. Ну, конечно, посолить и поперчить тоже не забыл.





Знаете, у житель России попробовавшего это блюдо первый раз в ресторане, будет одна мысль, что его развели на деньги и подсунули картошку тушеную. Но не попробуешь, не узнаешь что такое колокаси.


Tags: Колокаси
Subscribe

  • Когда откроют Кипр для русских туристов?

    Министр туризма Кипра Savvas Perdios сегодня заявил, что Кипр 20 июня разрешат въезжать всем туристам из центральной Европы. А в июле месяце…

  • Хорошая новость на Кипре

    Времена, когда всех прилетевших на Кипр сажали в тюрьму карантин на 14 суток уходят в прошлое. Теперь справка об отсутствии Ковида и можно…

  • Новости про коронавирус на Кипре

    Вчера впервые не зарегистрировали не одного нового заболевшего. Может жара 40 градусов стоящая неделю поспособствовала. Конечно новые случаи…

promo alcasha september 27, 2013 14:18
Buy for 40 tokens
Этот журнал про Кипр, потому что тут живу. Как переехать, получить ВНЖ, зачем- все написано в журнале раньше. Сейчас пишу о том, что вижу вокруг.
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 7 comments