Журнал про Кипр

На Кипре попробовал много разного, чего в России и близко не видел Алкаша выкормленный на картошке и квашенной капусте.

Мангольд древнейшее овощное растение, родина Средиземноморье.
Это листовая свекла, возделывали которую еще в Древнем Египте и Греции.
Этот продукт идет во вкусные супы, салаты, закуски, его добавляют в винегрет, солят, маринуют. Черешки отваривают на гарнир к мясу. Листья мангольда годятся вместо капустных для приготовления голубцов(не пробовал).

На Кипре в магазинах продается сорта листовой свеклы с белыми черешками. О его го пользе нагуглите самостоятельно.
Вот он какой:



А рассказать о нем подтолкнул соседка, которая мне вчера притащила целую кастрюлю кипрского густого супа, с этим мангольдом и еще кучей овощей. Я только добавил оливковое масло и лимонный сок. Весьма полезный супчег, для желудка измученного алкоголем. В тавернах и ресторанах Кипра не видел и не пробовал, название не знаю. Соседка пережила вторжение турок и помнит времена, когда киприоты ели мясо только по праздникам.

Сегодня сранья ходил на почту в деревню. Выглядит она как обыкновенный киоск с сувенирами, но все местные знают, а пришельцам необязательно, что это почта. Не маскируются, просто почта киоскерше доплачивает за почтовые услуги.



Там можно получить и отправить посылку. В моем случае, я получил коробку из Англии с цейлонским высокогорным чаем, первая вторая флешь, любители поймут. Возможно где-то такой есть на Кипре, но я ничего кроме подкрашенных опилок в пакетиках не видел на Кипре. Я нашел в инете одну компанию, уже проверенную, услугами которой пользуюсь 5 лет. Иногда они подарочки мне кладут в посылку, постоянный клиент, ого. Да.Дорого. Да. Вкусно. Да. Ароматно. Нет,этой коробки на пол-года хватает.

Если вы будите на Кипре и у вас будет строгий бюджет на сувениры, то привезите обязательно пакетик черного перца домой. Парадокс, но в России не черный перец, а отстой. Вы попробуете,сравните и меня вспомните.