February 28th, 2020

Ослик

Англичане на Кипре

Если вам рассказывают, что русские больше всех пьют, не верьте.
Англичане пьют больше нас, но каким то образом скрывают истинный объем выпитого.
Ну а после 45 лет вспоминают про ЗОЖ и становятся трезвенниками или веганами. Либо продолжают бухать. Англичанин 65 лет выпивающий литр пива за раз в баре- тут обычная картина, а русский обычно в эти годы на такое не способен-здоровье не позволяет. В магазине ЛИДЛ обычная картина, когда пенсы англичане катят в тележках коробками вино по два евро или виски по 8 евро.



[Spoiler (click to open)]



promo alcasha september 27, 2013 14:18
Buy for 40 tokens
Этот журнал про Кипр, потому что тут живу. Как переехать, получить ВНЖ, зачем- все написано в журнале раньше. Сейчас пишу о том, что вижу вокруг.
Ослик

Зеленый горошек

Часто вижу как люди в России выкладывают рецепты с зеленым консервированным горошком. Спрашиваю, зачем говно едите, мороженного нет? Ну не так, а мягко, хотя суть такая. Ответ сногсшибательный: мы так привыкли и нам нравцца!

Какая проблема отварить горошек, разрыв мозга, тушите свет!



15 минут варится, пока пишу этот пост, потом столько вкусных блюд и полезных можно приготовить.
Ослик

Масленница




[Spoiler (click to open)] Весь в хлопотах, к изготовлению настоящих блинов. Давайте определимся с терминологией. Блинчики- это тонкий на одной стороне жареный, идет для начинки. Блины- это толстые с двух сторон жареные, с наполнителем классические старорусские или обычные, много дырочек. Их нельзя начинять, их рвать руками или вилкой.

А пока поставил опару оживить сухие дрожжи на водяную баню и варю наполнители для блинов.




Ослик

Масленица, продолжение

В одной кастрюле поставил тесто на блины.



В трех кастрюлях наполнители, подходят под мясное- гречка, под сметану и мед- пшенка, под все, особенно под рыбу и икру, булгур.



Перед сном смешаю наполнители с тестом.
Ослик

Масленица, на низком старте

Все приготовил: блюдце с маслом, кулинарную кисточку. Помните мама резала пополам картошку, накалывала ее на вилку и ей макала в масло и потом размазывала на сковородке? Теперь все стало проще. Сковородка с керамогранитом вытеснила чугунную. Что бы блины не пригорали, чугунную сковородку надо было прокалить с солью, сделать первый блин комом, и только потом процесс налаживался, не знаю до сих пор почему.



А это готовое блинное тесто с наполнителем из гречневой каши. Мне с гречкой больше всего нравится. Рецепт писать бесполезно. Почему у одного рыбака каша сидит плотно на крючке, и рыба клюет как сумасшедшая, а у другого хвостом сбивает? Только практика, весь рецепт. Купите 3 килограмма муки и поделайте блины неделю. Все получится, методом проб и ошибок.



Завтра начнем, будет великий день, а сейчас пошел спать.