alcasha (alcasha) wrote,
alcasha
alcasha

Category:

Суп из белых грибов

Белые грибы имеют свой неповторимый вкус и аромат, поэтому им нужна заправка, которая только подчеркнет их вкус, нейтральная. Есть для них три кандидата: картофель, лапша, булгур.

[Нажмите, чтобы прочитать справку из Википедии о крупе булгур]Булгур (тур. bulgur), булгор, бурголь, бургуль (араб. برغل‎), бургель, гургур, плигури (греч. Πλιγούρι) — крупа из обработанной кипятком, высушенной и раздробленной пшеницы. Широко используется на Ближнем Востоке, Кавказе, Юге России, Балканах, севере Индии и в Пакистане, где он называется далия.

Известен с библейских времен (упоминается во Второй книге Царств и Книге притчей Соломоновых, Книге пророка Иезекииля и Книге Неемии. Первое письменное упоминание булгура находят на клинописных табличках времён Ашшурнацирапала II (9 век до н. э.). Самая ранняя археологическая находка датируется 6-м тысячелетием до нашей эры.


Я лапшу давно в своем рационе заменил на эту крупу, поэтому сомнения не было, какая будет заправка.



[Нажмите, чтобы посмотреть фото]
Это все, что клал в суп, помимо соли. Крупу поставил вариться.



А на сковородке обжарил на сливочном масле лук, немного моркови и грибы. Так надо. А потом бросил все на 5 минут повариться с крупой и выключил, что бы настаивалось.

Tags: Грибной суп
Subscribe

Recent Posts from This Journal

  • (no subject)

    В журнале не пишу и леиту не читаю, но оказывается мой ЖЖ как дневник хранит много полезной инфы: какая погода была год или три года назад в конце…

  • Пидорги из Аэрофлота-2

    Вчера написал, сегодня ваучер прислали. Совпадение? Или сучность свою признали?

  • Новости с Alcasha beach

    Каждую ночь выползают гигантские черепахи, которым по сто лет и откладывают яйца. По одной, по две, по три. А я с утра звоню экологам и и…

promo alcasha september 27, 2013 14:18
Buy for 40 tokens
Этот журнал про Кипр, потому что тут живу. Как переехать, получить ВНЖ, зачем- все написано в журнале раньше. Сейчас пишу о том, что вижу вокруг.
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 4 comments