alcasha (alcasha) wrote,
alcasha
alcasha

Язык в белом соусе

У меня как и у большинства был стереотип мышления, что язык надо есть холодным. Однако однажды обед в ресторане перевернул мое представление. Оказывается горячий язык вкуснее холодного.



Прям горячим выхватил из кипятка и аккуратно с помощью острого ножа порезал и быстро снял пленку с него, без всяких купаний в холодной воде. В холодной воде надо снимать вторую половину языка ближе к кончику, там сложно отделить.
А потом полил соусом, который приготовил заранее. Десять минут и готово. Если любите холодную водку,это лучшая закуска.



[Рецепт соуса]Красный? Не пойдет.Белый? Лучше.На сливках или молоке? На сливках нежнее, но колорийней.На молоке менее жирно. На бульоне? Отлично! Чуть сахара? Почему нет, получается оригинально. Чеснок, лавровый лист, перец? Да как хотите, я делал соус и пробовал его, пока не решил, что на вкус то что надо к языку.
Tags: Горячий язык
Subscribe

Recent Posts from This Journal

  • Плов

    Сварил казан плова. Вот что осталось. Нет только баранина, никакой свиньи. Да во дворе на дровах. Нет не лопнул, все съел. Да пил алкоголь. Нет…

  • Государственный переворот на Кипре, как это было

    Каждый год в 8-20 утра 15 июля гудит сирена гражданской обороны, пугая туристов. Сегодня Кипр отмечает 44 годовщину государственного переворота,…

  • Что делать в жару?

    Половину дня гулял в гипермаркете. На улице под сорок. Видел ковбоев на бегемоте и даже замерз. Отлично охладился.

promo alcasha september 27, 2013 14:18
Buy for 30 tokens
Свободно
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 3 comments