alcasha (alcasha) wrote,
alcasha
alcasha

Дорадо

[Предисловие]С испанского дорадо- золотой. На Кипре зовут цепура, самая распространенная рыба. Туристы ее и сибас едят по очереди и очень очарованны "рыбным изобилием" острова. В реальности это рыба с ферм, где ее откармливают комбикормом как поросят. Плохо это или хорошо не знаю. Дорадо чем крупнее, тем дороже и жирнее. В продаже три размера: мелкая, средняя, крупная. Я покупаю среднего размера грамм на 700-800. Бывает в природе весом до 30 килограмм, но я лично покупал у рыбаков весом два килограмма- это очень жирное и белое мясо без костей, сказка.
Готовил по разному, даже фаршировал кашей, но последние годы обжариваю натуральную на сковородке по 5 минут с обоих сторон и еще минут пять на электроплите доходит.Типа паровой получается.



Рыбу сфотографировал и понял, что в такую жару не смогу съесть. Оторвал кусок, а остальное убрал. [Spoiler (click to open)]


Tags: Дорадо
Subscribe

Recent Posts from This Journal

  • Чистильщик

    В России много снега. Привет из Малаховки! Сугробы выше колена. Канадский трактор на гусенецах это весч! За один проход 60 см высотой…

  • Алкаша почему тебе холодно на Кипре?

    И я еду в Россию зимой погреться. Поспать с открытой форточкой. Мне регулярно выносят мозг этим вопросом.читайте и не спрашивайте: Друзья из…

  • На низком старте

    Билет в один конец обошелся всего 5 тысяч деревянных. За неделю на прловину билета стоимости дров сожгу и электричества с водой, живя на Кипре. Пора…

promo alcasha september 27, 2013 14:18
Buy for 40 tokens
Свободно
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 4 comments