alcasha (alcasha) wrote,
alcasha
alcasha

Category:

Дорадо

[Предисловие]С испанского дорадо- золотой. На Кипре зовут цепура, самая распространенная рыба. Туристы ее и сибас едят по очереди и очень очарованны "рыбным изобилием" острова. В реальности это рыба с ферм, где ее откармливают комбикормом как поросят. Плохо это или хорошо не знаю. Дорадо чем крупнее, тем дороже и жирнее. В продаже три размера: мелкая, средняя, крупная. Я покупаю среднего размера грамм на 700-800. Бывает в природе весом до 30 килограмм, но я лично покупал у рыбаков весом два килограмма- это очень жирное и белое мясо без костей, сказка.
Готовил по разному, даже фаршировал кашей, но последние годы обжариваю натуральную на сковородке по 5 минут с обоих сторон и еще минут пять на электроплите доходит.Типа паровой получается.



Рыбу сфотографировал и понял, что в такую жару не смогу съесть. Оторвал кусок, а остальное убрал. [Spoiler (click to open)]


Tags: Дорадо
Subscribe

Recent Posts from This Journal

  • Теплый салат

    Полюбил этой зимой делать теплые салаты благодаря подсказке собутыльника vadfred Крошу все, что есть под рукой в холодильнике. Сегодня…

  • Новости из недалекого будущего

    Свободный украинский народ в опустевшем дворце сбежавшего Порошенко нашел золотую конфету весом два килограмма и 78 миллиардов долларов госдолга.

  • С Праздником!

    Кому Вербное воскресение, кому повод выпить. Помню в России все на кладбище тащились, как на субботник коммунистический. Бля сожгите меня, когда…

promo alcasha september 27, 2013 14:18
Buy for 40 tokens
Свободно
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 4 comments