alcasha (alcasha) wrote,
alcasha
alcasha

Category:

Капуста и огурцы

Капуста на Кипре летних сортов и квашеная не получается, мягкая и горчит, а вот огурцы малосольные и соленые очень хорошо получаются. [Spoiler (click to open)]Ездил на овощной оптовый рынок, где любой трехкилограммовый пакет с овощами и фруктами стоит два евро, набил багажник авто всякой всячиной, пакетов десять. Конечно это выгодно, но мне туда лень ездить часто. Соль, чеснок, укроп, огурцы. Сверху пополам порезал, что бы быстрее солились.
Вторую банку сделал в холодном рассоле на запас. Будут настоящие, с хрустом, как раз под местный виноградный напиток зиваниа под завывание холодного ветра с моря и потрескивание дров в камине !



А на что годится молодая капуста?[Spoiler (click to open)] Ее мелко порубить с перцем сладким и луком, пожамкать руками и сделать быстрый пирог на кефире для ленивых, рецепт в инете. Кунжутных семечек сверху больше сыпьте, они хорошо с капустой дружат.


5AFAD650-8150-4A1C-9C50-75A558198DDA.jpeg

Tags: Пироги
Subscribe

Posts from This Journal “Пироги” Tag

  • Пирог с капустой

    Два года назад попробовал бездрожжевое тесто на кефире приготовить. Из него от оладушек до пирогов пекут. С тех пор стал активным его приверженцем.…

  • Плюшками балуюсь

    На улицу не выйти, сильный хамсин с Африки пришел, сижу плюшки пеку.

  • (no subject)

    Мне летом из Вологды привезли мешок сушеных белых грибов. Был повод испытать новую электрическую духовку. Испытание электрической духовки…

promo alcasha september 27, 2013 14:18
Buy for 40 tokens
Свободно
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 5 comments