Category: история

Category was added automatically. Read all entries about "история".

Ослик

Самая дорогая пряность

Один грамм 6 евро. Кто любит готовить, уже угадали, что это такое. Без нее ряд блюд просто не приготовить.

[Spoiler (click to open)]
Ага это шафран.



Настоящий король специй. Продается он в виде "ресничек", каждая из которых не что иное, как высушенный пестик (еще его называют рыльцем) крокуса – цветка фиолетово-сиреневого цвета с экзотическим ароматом, родиной которого является наше Средиземноморье и еще Малая Азия. Рыльца крокуса практически невесомы, и для того чтобы собрать хотя бы несколько граммов шафрана, нужно "извести" очень много цветов (на один килограмм шафрана уходит 100 000 (!) крокусов). Не только усиливает вкус, но и влияет на физическое и эмоциональное состояние положительно.

Сейчас притащил из магазина, большая коробка, а в ней четыре пакетика по 0,25 грамм.




promo alcasha september 27, 2013 14:18
Buy for 40 tokens
Этот журнал про Кипр, потому что тут живу. Как переехать, получить ВНЖ, зачем- все написано в журнале раньше. Сейчас пишу о том, что вижу вокруг.
Ослик

Abba на Кипре 50 лет назад




[Spoiler (click to open)]Пятьдесят лет назад, один из отелей Вароши предоставил бесплатное питание и проживание четырем малоизвестным шведам, чтобы развлечь шведский батальон ООН Unficyp с 5 по 16 апреля 1970 года. Этот концерт не был частью какого-либо тура, «но это был первый концерт, в котором участвовали все четыре участника», хотя фактически Abba состоялась в 1973 году, а добиться славы им удалось в 1974 году, когда они выиграли Конкурс Песни Евровидение с «Ватерлоо».




Ослик

Ларнака Финикудес

Чето увлекся историей, читаю архивы и смотрю фото. Вростаю в быт страны. Нашел фото старые.Набережная Финикудес в Ларнаке на Кипре сейчас считается лучшей в Средиземноморье. Когда планировали создание этой набережной, за образец взяли набережную в Ницце. Работы по благоустройству главной набережной Ларнаки начались за пять лет до этого, в 1917 году.
Первые пальмы здесь посадили в 1922 году. На их посадку была потрачена 1 тысяча фунтов. Однако, по свидетельству историков, пальмы, посаженные в 1922 году, не выжили. Их посадили близко к воде и, в итоге, корни были подмыты во время зимних штормов. Зацените, кому интересно.

12524018_10154153671273455_3142339361476512272_n.jpg
glavnyy-promenad-v-larnake-vchera-i-seychas-foto_4.jpg
glavnyy-promenad-v-larnake-vchera-i-seychas-foto_2.jpg
picture-of-old-larnaca-in-the-museum-larnaca.jpg
larnaca.gif
glavnyy-promenad-v-larnake-vchera-i-seychas-foto_4.jpg
glavnyy-promenad-v-larnake-vchera-i-seychas-foto_2.jpg
Ослик

Ларнакский замок

Согласно историческим свидетельствам, замок в гавани Ларнаки был возведён во времена правления кипрского короля Якова I де Лузиньяна (1382—1398). Крепость стала составной частью оборонительной системы южного побережья Кипра, простиравшейся от порта Фамагусты через мыс в районе Пилы и Лимасол до залива Акротири.

Замок служил для обороны морского порта Ларнаки и в период господства на острове венецианцев (1489—1571), а затем вместе со всем островом перешёл под власть Османской империи. 

С приходом британцев в 1878 году замок был отремонтирован и передан под судебно-полицейские нужды: здесь находился полицейский участок, содержались задержанные и приводились в исполнение смертные приговоры через повешение. Последняя казнь была в 1948 году, а в помещениях замка был открыт исторический музей.

Предположительно начало 19 века.
Предположительно начало 19 века.


Collapse )
Ослик

Тарамасалата

Понаехавшие называют замазка, как и еще несколько кипрских похожих паст, с которыми они не встречались. Эта состоит из подкопченой икры трески и оливкового масла, если кратко.


5E19F71C-60E8-4DB8-8995-212916775116.jpeg

А подробно тут[Spoiler (click to open)]



Дополнительно еще пять добавок, причем каждая домохозяйка имеет свою секретную, так и не сподобился приготовить, легче было перепробовать пять сортов магазинных и купить самую вкусную, как в ресторане. Сам состав написан мелкими букоффками и на греческом, не рассмотреть без мелкоскопа.



Сделанным в СССР мужчинам нравится как закуска к крепким напиткам, а женщинам за ароматный подкопченый вкус, само заходит. Хитрые киприоты, если присмотритесь на крышку калорийность и жир указали в 50граммах, дескать диетическое блюдо, пипл из Англии и России не знакомый с таким приемом, хавает по банке.




Ослик

Сказка ложь, да в ней намек

Однажды Тамерлан осадил город и послал туда гонцов, чтобы взять с народа дань в виде мешка золота. Люди выплатили дань, и гонцы вернулись с мешком золота.
Второй раз Тамерлан послал гонцов за данью, однако, те вернулись с пустыми руками, сказав:
— Люди плачут, говорят, что у них больше ничего нет!
— Раз плачут, значит еще что-то осталось! — ответил Тамерлан и снова послал гонцов.
И действительно, гонцы вернулись с золотом, и Тамерлан их спросил:
— Как настроение у людей в городе?
— Люди смеются, пляшут, веселятся, — ответили гонцы.
Тогда Тамерлан сказал:
— Ну, раз смеются, значит, действительно, ничего не осталось…

Ослик

Пончик по скорому

Если ломтик хлеба макнуть в молоко с сахаром, а потом обжарить с двух сторон по две минутки, то будет вкуснее американского и европейского пончика, которые едят в кино злодеи и полицейские. Первым делом за железным занавесом попробовал их пончики, гадость еще та. Как раз подходят для полицейских и плохих парней.



30 лет не делал, чето захотел. А руки то помнят!



На улице холодно, хожу в пуховой куртке, как и в России ходил когда там было минус два. Пью чай горячий, ем пончик и смотрю в окно.
Повар

Крабы

Моя любимая реклама в деццтве того, что я попробовал только в конце 20 века, а до крабов пробовал только раков, что продавали в Малаховке на рынке и креветок в пивнушке на Рязанском проспекте В Москве.





[Spoiler (click to open)] А теперь в магазинах штабелями лежат с метровыми лапами мороженные, только деньги давай, по 3 тысячи за килограмм, по европейским меркам даром.




Отварил пять минут и с рисом- готово.



Ослик

Монтана

Легендарный бренд в СССР 80 годов, о котором никто не знает в Евросоюзе, оказывается продается в России. Удивлен. Тогда купить джинсы Монтана, это было как сейчас новую машину купить по уровню счастья. Школоте не понять, что такое новые джинсы Монтана.

Ослик

Окунь

Парадоксы Кипра.Жирная откормленная на ферме дорадо но охлажденная стоит в два раза дороже дикокого окуня замороженного выросшего в море. Но у фермерского дорадо много жира и мясо тает во рту, туристы в восторге, думают рыбаки наловили, киприоты реже дорадо покупают, свинина все же в два раза дороже. Я окунь покупаю потому что сделан в СССР и мое детство при пустых мясных прилавках прошло на жареном окуне или скумбрии с луком. Ностальгия, понятно?