Category: напитки

Category was added automatically. Read all entries about "напитки".

Ослик

Без темы

Сегодня ночью замерз. Проснулся от холода и закрыл окно, на улице 15 градусов с утра. Кто бы мне сказал зимой, что буду радоваться холоду летом. Водух душистый и пахнет арбузами. В полях киприоты уже сидят в диплокамбинах и стерегут свои мячики. А туристов нет, покупать некому. Вангую цены на них по 10-12 центов за килограмм в этом году. Каждую среду езжу в магазин, цены на абрикосы, персики стремительно падают, в гипермаркете идут распродажи вина, пива и минеральной воды, видимо затарились, а покупателей нет.

promo alcasha september 27, 2013 14:18
Buy for 40 tokens
Этот журнал про Кипр, потому что тут живу. Как переехать, получить ВНЖ, зачем- все написано в журнале раньше. Сейчас пишу о том, что вижу вокруг.
Ослик

Поймал кондиционерщика!

Радостная новость. Десять минут назад приехал кондиционерщик Даррел и привез мне кондиционер- завтра будет установка. Сгрузил в гараже. А то был в маленьком напряге- жара на пороге.


F72B5AAE-FA5F-4053-BC00-8F1281B6BAD3.jpeg

Кстати англичане как русские впроизношении и дикции - мне легко как иностранцу с теМи, кто говорит чисто, но такие не много, по моим прикидкам 10%, остальные либо с диалектом районным как у нас из Вологды окают, либо глотают окончания слов.
Этот Даррел взрыв мозга, я всегда его слушаю глядя ему в рот и напряженно, а ему нравится, что я его внимательно слушаю: бормочет быстро, любит отвечать многословно и глотает окончания. Например я спросил, ну что завтра установка, во сколько? А он в ответ вместо трех слов тираду, что типа будь спокоен, у меня все расписано, все в графике, тебе как и обещал, утром приду, можешь не волноваться, в девять может попозже, помошник у меня киприот соня и может проспать.

Мне один англичанин посоветовал ходить в пивнушку-бар и совершенствовать английский там, но вот засада, не люблю я пиво чаще раз в месяц пить.

Ослик

КолокАси

Этот корнеплод известен с названием таро, а родина его находится где-то в Индии или юго-восточной Азии.



Купил первый раз за годы тут, собутыльник из Англии Luxs 135 надоумил своим рассказом, как он его уплетал с курицей. Подумал не приготовлю, не узнаю, так и жизнь пройдет мимо. Почитав кипронет узнал два способа приготовления: тушить в красном вине или томате. Вино все выпил, а томата много.

Рецепт приготовления
[Spoiler (click to open)] На сайтах кулинарии предупреждают: не мойте колокаси перед очисткой! Иначе он станет скользким. Мало того, что его трудно будет чистить, но и готовиться будет дольше. Протер бкмажной салфеточкой, какой то он грязный был и поломал его ибо оказывается резать нельзя.



Дальше просто: обжарил лук, морковь и отдельно калокаси. Отправил в кастрюлю и запрвил томатами.



Набрался терпения и варил на "медленном огне" минут сорок, а затем добавил сельдерей в конце приготовления. Ну, конечно, посолить и поперчить тоже не забыл.





Знаете, у житель России попробовавшего это блюдо первый раз в ресторане, будет одна мысль, что его развели на деньги и подсунули картошку тушеную. Но не попробуешь, не узнаешь что такое колокаси.


Ослик

Две руки! Я сделал что мог.

Перекрыл воду и стою на низком старте



[Spoiler (click to open)]
Делай раз, делай два.


Сердечник покачал- ходит. Но че толку, если на него нет подачи 12 вольт? Видимо обмотка. Выпью кофе лучше, уже неделю тверезый, завтра надо подумать белое или красное пить, или зиваниа, или виски.


Ослик

Белое вино

Я уже писал, что по большому счету все вина можно разделить на три группы в Европе.
До 5 евро- это бухабельные
От 5 до 10 евро- это достойные
И от 10 и выше, это отличные. Но покупая вино дороже 25 евро у вас, неискушенного, всегда есть шанс купить кота в мешке, а именно это вино стояло на прилавке в магазине больше 6 месяцев на солнце и в духоте. Деньги будут выброшены на ветер. А вот вина ценой от 5 до 10 евро не стоят долго и нарваться на безвкусный кисляк шансов меньше.

Сегодня пью chateau mezain bordeaux 2017 года желто-золотистого цвета, это вино в верхней границе между 5 и 10 евро.



Мое мнение [Spoiler (click to open)]
Легкий тонкий аромат цитрусовых и фруктов. Пьем: свежий вкус с цветочными оттенками и пикантно- легкой кислинкой. Послевкусие утонченное, хочется повторить глоток.
Можно просто так, что и делаю или с белой рыбой.

В заключение справка из интернета: Изящное вино Шато Мезан производится в одном из самых знаменитых винодельческих районов Франции — Бордо. Здесь расположены лучшие виноградники, а основными характеристиками вин являются сложность, гармония, благородство, утонченный аромат, а главное — способность развиваться в бутылке. Шато Мезан относится к категории АОС (Appellation d’Origine Controlée), а значит его качество тщательно контролируется национальным институтом INAO.

Ослик

Причины и следствия.

После пробежки с утра хотелось пить и была блудливая мысль выпить бутылочку белого сухого, а после душа и чашки кофе с метаксой мысли и действия сменили русло.



Недопитая бутылка до осени выветрится, лучше допить и спасти добро, а в жару сухое еще пригодится.
Ослик

Матеуш

8 дней назад, во время покупок в магазе увидел Португальское вино Mateus по 2-65 за бутылку, в голове что то щелкнуло и улетел в пропасть 1993 года,[Spoiler (click to open)] когда я молодой амбициозный бизнесмен, уверенный что весь мир у меня в кармане, даже подчиненным внушал, что бы лишний раз не отвлекали, моя рабочая минута стоит доллар, прилетел в Порто закупать три контейнера обуви. Надо было нанять переводчика с португальского, посетить фабрику, провести переговоры, подписать контракт на поставку. Про обувь ничего интересного, все сделал за пару дней, но аэрофлот в Португалию тогда летал раз в неделю и я завис в городе: увидел Океан, это вам не море, попробовал креветок не мороженных, а только пойманных, после этого мороженные лет пять не ел, в порту снял негритянку проститутку, сломал зуб об ракушку, кушая паэлью, разбил машину, точнее машину не поставил на ручник, а там крутые улицы, местность в Порто холмистая и она влетела жопой в витрину ювелирного магазина,огласив ревом сигнализации, похоже я первый из новых русских там был, успех был громкий, когда меня пьяного чуть не забрала полиция, но на машину и у владельца магазина была страховка, мы все разрулили. Эти пять дней шли под фоном слабогазированного вино Матеуш, пил по три бутылки в день, уж очень тогда он меня впечатлило после Молдавского Рислинга. Вот такая машина времени, все забыл давно, а при виде вина вспомнил отчетливо. Забегая вперед, скажу, что в этот раз осилил только две бутылки.

У этого удивительного вина во время ферментации, брожения резко останавливается понижением температуры. Дрожжи выпадают в осадок, а затем дополнительной фильтрацией еще и удаляются. Таким образом, получается недоброженное вино, насыщенное углекислым газом. Соответственно, после открытия бутылки пузырьки и проявляются – углекислый газ рвется наружу. Получается необычное вино с особыми вкусо-ароматическими свойствами с цитрусово-фруктовым вкусом, с крепостью всего 9 градусов, очень бухабельное. Это смесь нескольких сортов винограда, я бы сказал народное вино, есть сорт мальвазия.

0EC584D4-CFCF-4637-A022-7E174EE7B2C3.jpeg

FCE63CBF-2EE2-4D04-AC2F-B34E79C8E315.jpeg
Ослик

Самоизоляция от вируса

Выполняя вчерашний призыв Президента Анастасиадиса сижу в субботу дома. Впрочем сидеть дома решил, как только первого заболевшего на острове нашли. Как оказалось, у меня продуктов на три недели есть и кончится через неделю только йогурт и молоко.

Я не нагнетаю или к чему то призываю, потому что на острове каждую зиму какой-то грипп, то птичий, то кишечный и переболев тут один раз лет восемь назад, столкнувшись лицом к лицу с кипрскими докторами, предпочитаю сидеть дома. Тут визит стоит 50 евро, время точного приема нет, сидишь час с хлюпающими носами и кашлящими в одном небольшом помещении, живая очередь. А потом он назначает антибиотики еще на 50 евро от которых начинается понос, но без врача нельзя купить в аптеке что либо- все по рецептам.

Итого баланс: Минус из кармана 100 евро или две бутылки хорошего виски и неделя в постели.

Будьте здоровы, занимайтесь любовью и пейте виски с рогами!

Ослик

Метакса

Летом было у меня застолье и один гость выпил 0,7 метаксы в один присест Я сам виски пил, но подумал видно вкусная штука. Вчера Вечерком первый раз попробовал чистую, обычно в кофе пил и было очень ароматно.
Пацаны, это сладко и не бухабельно. Осилил 200 грамм и утром бок болел, видимо сахара там не меньше 10%. Заминусовал напиток, в чистом виде нельзя пить. Правильно, что с кофе пил раньше.

9B148BE6-A444-4A22-8AAD-7B62A37844B7.jpeg

Вообще сейчас наряду с коньяком полюбил виски, за зиму уходит равное количество.

А вчера было закрытие Зимнего сезона, сегодня обещают 20 градусов тепла синоптики. Перехожу на сухое вино, газированное вино(местами шампанское) и пиво. Дрова все сжег в камине, почистил пылесосом и смазал моторным маслом.