Category: праздники

Category was added automatically. Read all entries about "праздники".

Ослик

С днем Победы!

Какой победы? Если победили, значит есть побежденные. Но почему побежденные живут лучше победителей? Почему лента друзей из России пестрит агитплакатами, а тех кто живет за границей отмалчиваются? Может мы, живущие за границей, что то знаем, как живут побежденные?

[Spoiler (click to open)]

Я не люблю массовых собраний и сборищ: пляски на костях с ленточками, раздачей образцов блокадного хлеба, накормить солдатской кашей, налить сто грамм водки, а если надо, то повторим. Страна сошла с ума. Мне противны действия двуличного вороватого паханата чиновников с паспортами разных стран, вываливающих лапшу на уши народу много лет, о ветеранах вспоминают раз в году и выкидывают на этом позорном празднике огромные деньги, суммами вполне достаточными для обеспечения последних оставшихся в живых ветеранов пятикомнатными квартирами и пожизненном обеспечении.

Я сегодня вспоминаю отца, который вернулся живым. Я надеюсь, что В России этот ужас не повторится.
Это день траура по погибшим.
promo alcasha september 27, 2013 14:18
Buy for 40 tokens
Этот журнал про Кипр, потому что тут живу. Как переехать, получить ВНЖ, зачем- все написано в журнале раньше. Сейчас пишу о том, что вижу вокруг.
Ослик

И о погоде.

Сегодня после обеда обещают проливные дожди и грозы, что в конце апреля редкое явление, но меня это радует. Во первых полив газона до 1 мая делать не надо( экономия воды, после апреля счет за воду вырастит на 75 евро в месяц), а во вторых температура до конца мая будет не выше 22, а обычно тут на 1 мая все купаются и температура подбирается к 28 градусам, значит у меня еще есть неделя отсрочки, что бы найти кондиционер в спальню, взамен сгоревшего. А сегодня ночью было прохладно- ночью обнаружил, что одеяло накрутил на голову.
Ослик

Накануне Пасхи на Кипре

Праздника не чувствуется, Благодатного огня в этом году не будет, что бы не собирать народ в церкви.
Зайцев привычных на каждом углу и гигантских пасхальных яиц из гипса тоже в этом году нет.



Сегодня поехал в магазин купить молока и йогурта. А самое главное яйца. К сожалению белых в магазине не было. А желтые брать не стал. На входе стоит дезинфекция бутылка и перчатки одноразовые. Мордоворот контролирует, сто бы все одели перчатки и на выходе очистили руки. Я послал его, у меня бутылка питьевого спирта с собой, мне он приятнее на вкус и запах, по сибири выпито было немало. Его тогда в магазинах продавали там вместо водки.





Правительство планирует с 1 мая отменить часть ограничений, но пока непонятно каких. Каждый день новых инфицированных 20-25 человек уже неделю и количество не снижается, хотя можно сказать Правительству , что ситуация стабилизировалась.
Ослик

Масленица, первые блины

С Праздником!

С утра пошли первые, с пшенной кашей. Еще малость недобродили, в доме холодно ночью было, но вкусные. С добавкой пшенные каши самые вкусные на завтрак со сметаной. Тают. Сметаны у меня уже много лет нет, ем йогурт. Кстати на фото всего 2%, а выглядит как сметана.





Ослик

Масленица, на низком старте

Все приготовил: блюдце с маслом, кулинарную кисточку. Помните мама резала пополам картошку, накалывала ее на вилку и ей макала в масло и потом размазывала на сковородке? Теперь все стало проще. Сковородка с керамогранитом вытеснила чугунную. Что бы блины не пригорали, чугунную сковородку надо было прокалить с солью, сделать первый блин комом, и только потом процесс налаживался, не знаю до сих пор почему.



А это готовое блинное тесто с наполнителем из гречневой каши. Мне с гречкой больше всего нравится. Рецепт писать бесполезно. Почему у одного рыбака каша сидит плотно на крючке, и рыба клюет как сумасшедшая, а у другого хвостом сбивает? Только практика, весь рецепт. Купите 3 килограмма муки и поделайте блины неделю. Все получится, методом проб и ошибок.



Завтра начнем, будет великий день, а сейчас пошел спать.
Ослик

Масленица, продолжение

В одной кастрюле поставил тесто на блины.



В трех кастрюлях наполнители, подходят под мясное- гречка, под сметану и мед- пшенка, под все, особенно под рыбу и икру, булгур.



Перед сном смешаю наполнители с тестом.
Ослик

Масленница




[Spoiler (click to open)] Весь в хлопотах, к изготовлению настоящих блинов. Давайте определимся с терминологией. Блинчики- это тонкий на одной стороне жареный, идет для начинки. Блины- это толстые с двух сторон жареные, с наполнителем классические старорусские или обычные, много дырочек. Их нельзя начинять, их рвать руками или вилкой.

А пока поставил опару оживить сухие дрожжи на водяную баню и варю наполнители для блинов.




Ослик

Масленица

Напек блинов, все же масленица в России, хотя тут карнавал!



Потом сообразил , что нужны и белки- быстро поджарил креветки. [Spoiler (click to open)]

Блины и креветки - как это сочетается в русской кухне?